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Receta

Arroz Caribeño

30 minutos
Media
4 porciones
1
Esta receta de arroz caribeño es muy rica, la recomiendo para acompañar cualquier platillo. Puede agregar granitos de elote para un mejor sabor.

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 3 cucharadas de jugo de piña
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 pechuga de pollo (cocida y cortada en cubos)
  • 4 rebanadas de piña (picada)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Mezclar el arroz con el jugo de piña, la menta, el pollo, la piña, la sal y la pimienta.
    Cubrir con un plástico autoadherible y dejar marinar 20 minutos.
    Distribuir el arroz para servirlos y bañarlos con aceite de oliva.

    PRESENTACIÓN

    Puedes dejar un pedacito de menta para poner al final como adorno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    314
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    55.6
    g
    19%
    Proteínas
    16.3
    g
    33%
    Lípidos
    1.8
    g
    2.7%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.5%
    Colesterol
    31.9
    mg
    11%
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