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Arroz Chino Frito

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Receta tradicional de arroz frito con verduras picadas y carnes, es muy nutritivo y delicioso.
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Victoria Cherniag Ruiz
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Arroz Chino Frito
Receta tradicional de arroz frito con verduras picadas y carnes, es muy nutritivo y delicioso.

Ingredientes

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  • 250 gramos de pechuga de pollo o jamon
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla rallada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 ramas de apio en rebanadas
  • 3 zanahorias ralladas
  • 3 cebollitas cambray
  • 3 huevos
  • 6 tazas de arroz cocido y frío
  • 1 cucharadita de sal o salsa de soya
  • 2 cucharadas de caldo
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Arroz Chino Frito
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Preparación

Rebanar el pollo o jamón muy fino y mezclar con maizena, vino, azúcar y salsa de soya.
Batir los huevos con 2 cucharadas de leche y cocinarlos en un sartén caliente con un poco de aceite para que nos quede como una crepa delgada. Cortarlo en tiritas delgadas. Reservar.
Freir cebolla en 3 cucharadas de aceite por 10 minutos, agregar el pollo o jamón y freir 2 minutos. Sacar del fuego y reservar caliente.
En el mismo sartén agregar aceite y freír las demás verduras y cuando estén listas sacar del fuego.
Calentar un sartén grande poner 2 cucharadas de aceite, agregar el arroz y mover un minuto. Agregar salsa de soya o sal y caldo. Mover 2 minutos más.
Poner la cebolla y pollo o jamón, huevo y verduras y mezclar con cuidado. Servir caliente.
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz

TIPS

"Este platillo se cocina muy bien en un wok. Se pueden utilizar diferentes tipos de carne sin grasa en vez de pollo, como carne de res o de cerdo. Para una ocasión especial se pueden poner camarones."

PRESENTACIÓN

"Se puede servir en platitos hondos chinos y comerlo con palillos."

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Calificaciones (8)
Fernanda cuadras
2017-06-17T13:44:58.00-06
Muy bien explicada ,muy rica gracias por compartir , bendiciones
Laura Coronel
2017-04-16T13:01:02.00-06
Muy bueno y fácil de hacer
Vicky Calderon
2017-03-28T20:11:50.00-06
Delicioso
Anónimo
2013-04-03T17:58:56.00-06
arroz chino frito esta rico y facil de preparar.
Diani ramirez
2013-02-14T12:34:47.00-06
miren y no tienen mas tipos de arroz ala caserola
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Chino Frito

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
584
kcal
29%
584 kcal
Carbohidratos
82.5
g
27%
82.5 g
Proteinas
24.4
g
49%
24.4 g
Lípidos
16.3
g
25%
16.3 g
Fibra dietética
2.5
g
5.1%
2.5 g
Azúcares
3.9
g
4.4%
3.9 g
Colesterol
148
mg
49%
148 mg
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