El caldo de jitomate es el complemento ideal para preparar esta receta de arroz colorado, es rico y típico de la gastronomía mexicana.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Se limpia y se lava muy bien el arroz, después se escurre.
En una cacerlola se pone a calentar el aceite y ya que esta caliente se le agrega el arroz y el ajo, se mueve constantemente hasta que el arroz se dore y adquiera un color oro. una vez que esta dorado sele sacan los ajos.
dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consome.
Se baja el fuego y se deja tapado para que se cosa el arroz.
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