ELIZABETH BROWN

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Arroz Colorado

Name: Arroz Colorado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 kilos de arroz; 3 jitomates; 1 pedazo de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de caldo de pollo

40 mins

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El caldo de jitomate es el complemento ideal para preparar esta receta de arroz colorado, es rico y típico de la gastronomía mexicana.

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Ingredientes

4 porciones

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1/4 kilos de arroz
3 jitomates
1 pedazo de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de caldo de pollo

Preparación

Se limpia y se lava muy bien el arroz, después se escurre.

En una cacerlola se pone a calentar el aceite y ya que esta caliente se le agrega el arroz y el ajo, se mueve constantemente hasta que el arroz se dore y adquiera un color oro. una vez que esta dorado sele sacan los ajos.

dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consome. Se baja el fuego y se deja tapado para que se cosa el arroz.

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Arroz Colorado

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Patricia Espinoza

06/09/2019 06:55:28

Me salio muy rico. Pero noc en que momento se ve el arroz un oro claro o frito.

Anónimo

04/01/2013 20:48:24

El arroz Hola. No soy cocinero ni Chef, pero si he cocinado por años y me parece que nunca dan todos los detalles de ciertas recetas. Por ejmplo esta del arroz, porque se bate, o porque se revienta, los tiempos y tipos de arroz. Suerte con sus arroces.