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Receta de Arroz con Camarón y Kion
Receta

Arroz con Camarón y Kion

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Rico arroz con camarón con un toque especial de kion o jengibre, muy recomendable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cebollas, picada
  • 1/4 camarones, fresco
  • 2 cebollas
  • 1 rama de perejil, o cilanteo
  • 1 cucharada de vino blanco
  • al gusto de jengibre
  • caldo de pollo, o tomate en polvo al gusto

Preparación

Preparar el arroz sin sal y sin condimentos.
Licuar los dientes de ajo , con el aceite y el kion [ la cantidad de este depende de el gusto ya que es un poco fuerte , para quien no lo a probado es mas o menos el equivalente a dos cucharadas lo que se utiliza en este platillo].
Freír la cebolla picada con la mantequilla y agregar poco a poco la mezcla del ajo y kion.
Agregar un poco de consomé de pollo o de tomate, la cebolla china se pica con un poco de su rabo verde que da mucho sabor y se agrega al igual que el camarón el cilantro o perejil , se deja sazonar por unos cinco minutos a fuego bajo , se agrega un poco más de sal si hace falta y se agrega el vino blanco y se retira del fuego.
Se agrega el arroz poco a poco a la mezcla con los camarones cuidando no batirlo se tapa dejando que se entibie y listo a disfrutar su arroz con camarones.

PRESENTACIÓN

Puedes decorarlo con ramitas de cilantro o un poco de queso.

TIPS

Puedes agregar pimiento rojo o verde y utilizar poro en lugar de cebolla china. El jengibre es muy fácil de conseguir en cualquier súper o en el mercado además es económico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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