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Helena Gómez

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Arroz con Frijoles Negros

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Esta guarnición de arroz con frijoles es muy rica, acompaña este platillo con unas ricas tortillas de maíz. Te encantará su gran sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 tazas de frijol negro, caldoso

Preparación

Se ponen a cocer los frijoles con sal, una cucharadita de aceite, un pedazo de cebolla y una rama de epazote.
Se dejan hervir hasta que estén bien cocidos y casi deshechos para que el caldo espese.
Se sirven los frijoles en un platón hondo y el arroz en otro platón.
Al servirse se pone primero el arroz y los frijoles encima.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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