Un toque griego en el arroz con jitomate, chícharos y uvas. Esta es una manera diferente de cocinar el arroz, agregando ingredientes como las uvas pasas que le dan un poco de sabor dulce y contrastan con los chícharos, el jitomate y todos los otros ingredientes con los que se cocina este arroz. No dejes de probarlo y tener una experiencia de sabores diferentes.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo pesado.
Agregue la cebolla picada y deje cocinar sin que se dore, luego añada el ajo machacado, la lechuga, los champiñones y los tomates.
Deje cocinar unos minutos y agregue el arroz revolviendo todo muy bien.
Finalmente agregue el caldo , la sal y la pimienta al gusto, y deje cocinar hasta que empiece a burbujear (10 minutos).
Tape la olla y meta al horno a 200 C por 30 minutos o hasta que el arroz este tierno.
Se saca el arroz, se separa con un tenedor y se le agrega la mantequilla, los chicharos, el pimentón y las uvas pasas.
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