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Emilia Molinari
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Receta de Arroz con verduras picadas
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Emilia Molinari
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Receta de Arroz con verduras picadas
Receta
1

Arroz con verduras picadas

30 minutos
Baja
6 porciones
2
Rico arroz rojo con verduras que lo hacen mas nutritivo y a los niños les encanta.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 3 jitomates molidos y colados
  • 3 papas medianas en cubitos
  • 1/2 taza de chícharo pelados
  • 4 zanahorias en cubitos
  • 1 diente de ajo
  • ramas de perejil
  • 1/4 de cebolla

    Preparación

    El arroz se remoja, se lava. Luego escurrirlo bien y freir en aceite de oliva moviendo constantemente para que no se pegue y se dore parejo. Moler el jitomate con el ajo y la cebolla.
    Cuando ya esta bien doradito se le agregan las verduras picadas, y la mezcla de jitomate colada y se deja sazoner 3 minutos. Sazonar con sal y añadir 3 tazas de agua caliente, se pone la ramita de perejil tapar y dejar hervir a fuego suave hasta que el arroz este cocido y el agua consumida.
    Debe quedar perfectamente seco.

    PRESENTACIÓN

    Se puede adornar con unas ramitas de perejil.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    262
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    57.9
    g
    19%
    Proteínas
    7.1
    g
    14%
    Lípidos
    0.8
    g
    1.2%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    9.5
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Jose Gonzalez
    2014-04-01T16:26:03.00-06
    f muy buena comida gracias
    Anónimo
    2013-01-10T16:36:04.00-06
    FACIL DE PREPARAR NO HAY CRITICA, ES FACIL DE PREPRAR Y PUEDES VARIAR LOS INGREDIENTES CON LO QUE TU TENFGAS EN LA COCINA.
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