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Kiwilimón

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Arroz Frito con Camarones

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Este rico arroz esta frito y sazonado con salsa soya y vinagre de arroz. Tiene camarones, huevo, cebolla y chicharos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 tazas de arroz de grano largo, cocido y frío
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 500 gramos de camarón mediano, pelados, desvenados y cortados en pedazos
  • 3 huevos, ligeramente batido
  • 1 taza de cebolla verde, picada finamente
  • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
  • 2 tazas de chícharo congelado

Preparación

En un recipiente hondo mezcla la salsa soya, agua, vinagre y sal.
Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio (si tienes un wok mejor). Agrega el camarón y cocina por 4-5 minutos. Retira del sartén.
Caliente 2 cucharadas de aceite y cocina el huevo por 30 segundos, agrega la cebolla y el jengibre y cocina por 1 minuto más.
Agrega la salsa soya, el camarón, el arroz y los chicharos y cocina por 3-4 minutos. Sirve.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar tu platillo con cebollín picado o pepinos.

TIPS

El secreto para el arroz frito está en utilizar arroz que tenga al menos 1 día de cocinado, este queda mucho mejor que si lo haces en el momento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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