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Lorenza Ávila

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Receta de Arroz para Sushi
Receta

Arroz para Sushi

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El arroz para sushi es un arroz de grano corto que se sazona con vinagre de arroz. Este arroz es ideal para hacer sushi debido a su consistencia y sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de arroz de sushi
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal

    Preparación

    Ponga el arroz en un recipiente hondo con agua fría y vea como el agua toma un ligero color blanco. Cuele el arroz y repita hasta que el agua se mantenga transparente.
    En una olla a fuego medio combine el arroz con 2 tazas de agua. Cubra y deje que el agua llegue a un hervor, baje a un fuego bajo y cocine por 20 minutos o hasta que todo el agua haya sido absorbida.
    Retire la tapa y deje el arroz a temperatura ambiente por 10 minutos.
    Vierta el arroz en un recipiente hondo. En otro recipiente mezcle el vinagre con el azúcar y la sal y agregue al arroz. Mezcle con un tenedor sin aplastar el arroz.
    Permita que el arroz se enfríe antes de usar para sushi o sirva así en un plato hondo acompañado de soya y sashimi de pescado.

    TIPS

    Puede cubrir el arroz con papel aluminio y utilizar hasta 6 horas después de hacerlo. Si hace el arroz en una maquina para cocinar arroz agregue las 2 tazas de arroz y 2 tazas de agua y una vez que esté listo siga con el paso 4.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    239
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    57.3
    g
    19%
    Proteínas
    4.0
    g
    8.0%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    15.0
    g
    17%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Julio Michel
    01/02/2018 22:43:49
    Perfecto
    Francis Williams
    27/11/2015 16:51:41
    Excelente!!! Me encanto y muy facil
    Daniela Córdoba
    14/07/2015 21:58:53
    Excelente! Facilísimo y perfecto!!
    Carmen Valencia
    17/04/2015 18:04:30
    A través de iOS Queda muy rico...! Y fácil de hacer
    Rebe Delao
    20/09/2014 22:23:36
    Arroz para sushi Rápido y sencillo.
    Ver más

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