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Arroz Rojo a la Mexicana

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¿Antojo de arroz? Anímate a hacer este arroz rojo con su rico sabor a pollo y verduras, es el complemento ideal de cualquier platillo. Su sabor y textura te encantarán.
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Arroz Rojo a la Mexicana
¿Antojo de arroz? Anímate a hacer este arroz rojo con su rico sabor a pollo y verduras, es el complemento ideal de cualquier platillo. Su sabor y textura te encantarán.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de arroces de grano largo, lavado y remojado en agua caliente por 10 min.
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de jitomate saladet cortado en cuartos
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 cubo de Knorr® Caldo de Pollo
  • 1/2 taza de zanahoria cocida y cortada en cubitos
  • 1/2 taza de chícharo cocido
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Arroz Rojo a la Mexicana
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Preparación

Escurrir el arroz y retirar la mayor cantidad de agua posible.
Calentar el aceite en una olla y freír el arroz moviendo constantemente hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras tanto, licuar el jitomate, cebolla, ajo y agua. Colar y verter a la olla con el arroz.
Dejar cocinar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que se sazone el jitomate.
Verter el agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor.
Bajar el fuego, tapar la olla y cocinar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, añadir las verduras e integrar cuidadosamente.
Tapar nuevamente la olla y cocinar por 15 minutos más o hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Separar los granitos con un tenedor y dejar reposar fuera del fuego con la olla tapada por 10 minutos, servir.

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Calificaciones (3)
Diana Gonzalez
2017-09-04T22:00:44.00-06
rico y facil
Norma Martínez
2017-08-14T19:11:30.00-06
Súper rápido y súper sencillo
Victor Victor
2017-04-25T11:31:16.00-06
Rico y fácil
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Rojo a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
161
kcal
8.0%
161 kcal
Carbohidratos
22.9
g
7.6%
22.9 g
Proteinas
2.8
g
5.6%
2.8 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
2.2
g
2.4%
2.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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