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Emilia Molinari
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Receta de Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes
Receta

Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes

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Esta receta puede ser una deliciosa comida completa que a los niños les encantará. Esta llena de sabor y se prepara de una manera muy sencilla. Prepárala en casa y no te arrepentirás.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de arroz
  • 2/3 de taza de aceite
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 rama de perejil
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de guisante
  • 1/2 taza de pimiento
  • 4 salchichas en cuadritos
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

    Preparación

    En una cacerola grande se pone el aceite a calentar, se añade la cebolla, el ajo y perejil picados. después de 5 minutos se incorpora el puré de tomate.
    Luego se agregan las salchichas picadas para que se rehoguen un poco. Ahora se añade el arroz moviendo con cuchara de madera por 4 minutos.
    Agregar las 3 tazas de agua y el consomé en polvo. Poner los pimientos en cuadritos. Rectificar la sal. Tapar la cacerola y bajar el fuego, cocinar como 20 minutos o hasta que el agua se consuma.
    Destapar la olla y agregar los guisantes y revolver un poco a que el arroz quede muy suelto. Tapar y dejar reposar 5 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    491
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    36.7
    g
    12%
    Proteínas
    13.1
    g
    26%
    Lípidos
    33.5
    g
    51%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.6%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.2%
    Colesterol
    28.2
    mg
    9.4%
    Esha
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