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Emilia Molinari

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Receta de Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes
Receta

Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes

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Esta receta puede ser una deliciosa comida completa que a los niños les encantará. Esta llena de sabor y se prepara de una manera muy sencilla. Prepárala en casa y no te arrepentirás.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de arroz
  • 2/3 tazas de aceite
  • 100 gramos de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 rama de perejil
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de guisante
  • 1/2 tazas de pimiento
  • 4 salchichas, en cuadritos
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Preparación

En una cacerola grande se pone el aceite a calentar, se añade la cebolla, el ajo y perejil picados. después de 5 minutos se incorpora el puré de tomate.
Luego se agregan las salchichas picadas para que se rehoguen un poco. Ahora se añade el arroz moviendo con cuchara de madera por 4 minutos.
Agregar las 3 tazas de agua y el consomé en polvo. Poner los pimientos en cuadritos. Rectificar la sal. Tapar la cacerola y bajar el fuego, cocinar como 20 minutos o hasta que el agua se consuma.
Destapar la olla y agregar los guisantes y revolver un poco a que el arroz quede muy suelto. Tapar y dejar reposar 5 minutos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
174.4
kcal
8.72%
Carbohidrato, por diferencia
20
g
6.67%
Proteína
2.7
g
5.4%
Lípido total (grasa)
9.3
g
14.31%
100
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