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Receta de Arroz Verde Poblano
Receta

Arroz Verde Poblano

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Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 chiles poblanos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 4 tomates verdes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto

    Preparación

    En una licuadora mezcle el caldo de pollo, los chiles poblanos, el cilantro y los tomates verdes. Licue hasta que estén 100% licuados e incorporados.
    En una arrocera caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el arroz.
    Agregue la salsa verde de poblano en la arrocera y cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y continúe cociendo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
    Apague la arrocera y esponje el arroz con un tenedor. Sazone con sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Decore con cilantro fresco o frito.

    TIPS

    Evita que el arroz se pegue o se bata empleando una arrocera eléctrica, quedará súper esponjoso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    188
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    23.5
    g
    7.8%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    9.1
    g
    14%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    8.9%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.4%
    Colesterol
    2.5
    mg
    0.8%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    678056275891934
    06/09/2018 14:55:38
    Apenas la cocinare para la fiesta d mi esposo espero q si le guste a el y asus invitados
    Yederith Loner
    01/08/2018 17:11:00
    En vez de acitronar la cebolla y el ajo los puse junto con lo que se licúa y mi esposo no me permitiría por nada meter un tenedor en la arrocera. Cuando puse la mezcla en la arrocera, lo hice colado. Servido con crema encima. A mis hijas les encantó, así que por eso, sus cinco estrellas ;)
    montse zamora
    15/03/2018 12:27:31
    Quedó delicioso!!!
    Alejandra Ruiz
    10/01/2018 20:43:53
    Espero q me quedé rico 😉

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