Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En una licuadora mezcle el caldo de pollo, los chiles poblanos, el cilantro y los tomates verdes. Licue hasta que estén 100% licuados e incorporados.
En una arrocera caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el arroz.
Agregue la salsa verde de poblano en la arrocera y cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y continúe cociendo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
Apague la arrocera y esponje el arroz con un tenedor. Sazone con sal y pimienta.
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