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Receta de Arroz Verde Poblano
Receta

Arroz Verde Poblano

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Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 chiles poblanos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 4 tomates verdes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto

Preparación

En una licuadora mezcle el caldo de pollo, los chiles poblanos, el cilantro y los tomates verdes. Licue hasta que estén 100% licuados e incorporados.
En una arrocera caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el arroz.
Agregue la salsa verde de poblano en la arrocera y cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y continúe cociendo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
Apague la arrocera y esponje el arroz con un tenedor. Sazone con sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Decore con cilantro fresco o frito.

TIPS

Evita que el arroz se pegue o se bata empleando una arrocera eléctrica, quedará súper esponjoso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
188
kcal
9.4%
Carbohidratos
23.5
g
7.8%
Proteínas
5.2
g
10%
Lípidos
9.1
g
14%
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
Azúcares
4.9
g
5.4%
Colesterol
2.5
mg
0.8%
Esha
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Calificaciones (4)
678056275891934
06/09/2018 14:55:38
Apenas la cocinare para la fiesta d mi esposo espero q si le guste a el y asus invitados
Yederith Loner
01/08/2018 17:11:00
En vez de acitronar la cebolla y el ajo los puse junto con lo que se licúa y mi esposo no me permitiría por nada meter un tenedor en la arrocera. Cuando puse la mezcla en la arrocera, lo hice colado. Servido con crema encima. A mis hijas les encantó, así que por eso, sus cinco estrellas ;)
montse zamora
15/03/2018 12:27:31
Quedó delicioso!!!
Pukis Draiz
10/01/2018 20:43:53
Espero q me quedé rico 😉

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