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Aldrin Gonzales
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Receta

Ayotlmole

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Comida humilde y campesina, esta receta de ayotimole me encanta, es muy sencilla y muy rica, pruébala, te encantará!
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 calabacitas, bien tiernas y cortadas en cubos
  • 1 cebolla blanca, finamente picada
  • 2 hojas de laurel
  • 3 clavos
  • 7 granos de pimienta negra
  • 3 tomates, largos bien rojos cortados en rebanaditas de media luna
  • 1 diente de ajo

Preparación

Se sotea el ajo hasta que esté dorado en una sarten caliente.
Luego se addiciona la cebolla hasta ablandarce, se adiciona el tomate y las calabacitas picadas y los condimentos.
Se deja cocinar por 15 a 25 minutos a fuego lento, se adiciona sal al gusto. se sirve caliente.

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