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Receta de Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt
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Receta de Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt
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Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt

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Esa receta de bastones de pepino con zanahoria y salsa de yogurt es ideal para una cena o una comida en compañía, como aperitivo. Es fácil y bien sencillo, fresca y deliciosa.
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Ingredientes

3 porciones
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • 2 vasos de yogur
  • 1 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mostaza, antigua
  • pimientas molidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • pepinillos, en vinagre cortados en rodajitas finas
  • sal
  • gotas de Tabasco, al gusto

Preparación

Pues tan fácil, como cortar el pepino y la zanahoria en bastones del tamaño que queramos. Y meter en agua con hielo unos minutos.
Mientras ponemos en un bol el resto de los ingredientes y batimos can varilla. Rectificamos, si es necesario, la salsa a nuestro gusto.
La colocamos en un cuenquito y rodeamos de la zanahoria y el pepino y listo. A comer.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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