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Ana Lozano
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Receta de Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt
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Receta de Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt
Receta
1

Bastones de Pepino y Zanahoria con Salsa de Yogurt

10 minutos
Baja
3 porciones
1
Esa receta de bastones de pepino con zanahoria y salsa de yogurt es ideal para una cena o una comida en compañía, como aperitivo. Es fácil y bien sencillo, fresca y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • 2 vasos de yoghurt
  • 1 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • pimientas molidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • pepinillos en vinagre cortados en rodajitas finas
  • sal
  • gotas de Tabasco al gusto

    Preparación

    Pues tan fácil, como cortar el pepino y la zanahoria en bastones del tamaño que queramos. Y meter en agua con hielo unos minutos.
    Mientras ponemos en un bol el resto de los ingredientes y batimos can varilla. Rectificamos, si es necesario, la salsa a nuestro gusto.
    La colocamos en un cuenquito y rodeamos de la zanahoria y el pepino y listo. A comer.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    232
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    18.3
    g
    6.1%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.5%
    Azúcares
    12.5
    g
    14%
    Colesterol
    19.6
    mg
    6.5%
    Esha
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