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Helena Gómez
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Betabeles Simples

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Prepara estos deliciosos betabeles simples, esta receta te encantará, puedes prepararla como botanita o como una buena guarnición.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 betabeles, medianos y tiernos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1/2 cucharadas de perejil, picado
  • sal

Preparación

Quitar el tallo a los betabeles y ponerlos a hervir.
Ya cocidos, se pelan en caliente y se cortan en cuadritos.
En una cacerola se pone mantequilla a derretir y ahí se sancocha la cebolla.
Cuando esté transparente, se saca y se agregan los betabeles, el vinagre, el perejil y la sal.
Hervir a fuego suave unos minutos para que se sazonen.

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