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Helena Gómez
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Receta

Betabeles Simples

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Prepara estos deliciosos betabeles simples, esta receta te encantará, puedes prepararla como botanita o como una buena guarnición.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 betabeles medianos y tiernos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de cebolla picada
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • sal

    Preparación

    Quitar el tallo a los betabeles y ponerlos a hervir.
    Ya cocidos, se pelan en caliente y se cortan en cuadritos.
    En una cacerola se pone mantequilla a derretir y ahí se sancocha la cebolla.
    Cuando esté transparente, se saca y se agregan los betabeles, el vinagre, el perejil y la sal.
    Hervir a fuego suave unos minutos para que se sazonen.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    79.8
    kcal
    4.0%
    Carbohidratos
    9.7
    g
    3.2%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.4%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.5%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.6%
    Colesterol
    10.7
    mg
    3.6%
    Esha
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