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Sandra Mendez
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Receta de Botana de Nopalitos Jamaiquinos
Receta

Botana de Nopalitos Jamaiquinos

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Ésta botana es fácil, diferente y vegana. Sorprenderá a los invitados tanto que no podrán dejar de comer.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de nopal cortado en tiritas finas
  • 1/2 taza de flor de jamaica hidratada y picada
  • 1 cucharada de chile chipotle en puré
  • 60 gramos de cebolla cortado en tiritas finas
  • 1 pieza de jitomate guaje cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 gramos de sal

    Preparación

    Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo.
    Distribuir el aceite de olivo uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes.
    Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme.
    Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color.
    Agregar el jitomate hasta que se reseque un poco.
    Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal.
    Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos.
    Servir acompañado de tostadas o totopos.

    PRESENTACIÓN

    Servir en una cazuelita de barro y acompañar con totopos o tostadas horneados.

    TIPS

    Mover constantemente para que no se vaya a quemar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    138
    kcal
    6.9%
    Carbohidratos
    31.4
    g
    10%
    Proteínas
    1.8
    g
    3.7%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    5.0
    g
    10.0%
    Azúcares
    25.6
    g
    28%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Aranza Palacios
    14/11/2017 14:42:40
    Se convierte en mi platillo favorito
    María Pia Bernat
    12/08/2017 14:33:18
    Genial!!! 😙😚

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