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Sandra Mendez
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Receta de Botana de Nopalitos Jamaiquinos
Receta

Botana de Nopalitos Jamaiquinos

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Ésta botana es fácil, diferente y vegana. Sorprenderá a los invitados tanto que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de nopal, cortado en tiritas finas
  • 1/2 tazas de flor de jamaica, hidratada y picada
  • 1 cucharada de chile chipotle, en puré
  • 60 gramos de cebolla, cortado en tiritas finas
  • 1 jitomate guaje, cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 gramos de sal

Preparación

Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo.
Distribuir el aceite de olivo uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes.
Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme.
Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color.
Agregar el jitomate hasta que se reseque un poco.
Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal.
Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos.
Servir acompañado de tostadas o totopos.

PRESENTACIÓN

Servir en una cazuelita de barro y acompañar con totopos o tostadas horneados.

TIPS

Mover constantemente para que no se vaya a quemar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
79.5
kcal
3.98%
Carbohidrato, por diferencia
4.2
g
1.4%
Proteína
1.1
g
2.2%
Lípido total (grasa)
6.9
g
10.62%
100
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Calificaciones (2)
Aranza Palacios
14/11/2017 14:42:40
Se convierte en mi platillo favorito
María Pia Bernat
12/08/2017 14:33:18
Genial!!! 😙😚

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