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Sandra Mendez

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Receta de Botana de Nopalitos Jamaiquinos
Receta

Botana de Nopalitos Jamaiquinos

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Ésta botana es fácil, diferente y vegana. Sorprenderá a los invitados tanto que no podrán dejar de comer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de nopal, cortado en tiritas finas
  • 1/2 tazas de flor de jamaica, hidratada y picada
  • 1 cucharada de chile chipotle, en puré
  • 60 gramos de cebolla, cortado en tiritas finas
  • 1 jitomate guaje, cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 gramos de sal

Preparación

Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo.
Distribuir el aceite de olivo uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes.
Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme.
Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color.
Agregar el jitomate hasta que se reseque un poco.
Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal.
Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos.
Servir acompañado de tostadas o totopos.

PRESENTACIÓN

Servir en una cazuelita de barro y acompañar con totopos o tostadas horneados.

TIPS

Mover constantemente para que no se vaya a quemar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Aranza Palacios
14/11/2017 14:42:40
Se convierte en mi platillo favorito
María Pia Bernat
12/08/2017 14:33:18
Genial!!! 😙😚

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