Susan Pick

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Receta

Brocoli a la Vinagreta Turca

Name: Brocoli a la Vinagreta Turca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1/2 kilos de brócoli; 1 cucharada de yogur natural; 1 cucharada de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de mostaza Dijon; al gusto de pimienta, al gusto

15 mins

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Rico y sano acompañamiento o entremes de una de las mas sanas verduras que hay.con sencilla vinagreta turca.

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Ingredientes

4 porciones

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1/2 kilos de brócoli
1 cucharada de yogur natural
1 cucharada de vinagre balsámico
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Separar las ramitas, cortarles los troncos y ponerlas en el microonda con un poco agua y sal durante 3 minutos.

Cortar la cebolla en gajitos dejando que se separen solas las capas de la cebolla. Para lograrlo asegurate de cortarla a la mitas a lo largo antes de emepzar a rebanar los gajos.

Para la vinagreta: pon en un plato el vinagre, el ajo bien picadito, sal, pimienta, aceite de oliva, yogurt y mostaza dijon. Revuelve todo

Sirve el brocolí y la cebolla con la vinagreta encima ya sea como acompañamiento o como botana.