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Receta

Brocoli a la Vinagreta Turca

15 min
Baja
7
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Rico y sano acompañamiento o entremes de una de las mas sanas verduras que hay.con sencilla vinagreta turca.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de brócoli
  • 1 cucharada de yoghurt natural
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • al gusto de pimienta al gusto

Preparación

Separar las ramitas, cortarles los troncos y ponerlas en el microonda con un poco agua y sal durante 3 minutos.
Cortar la cebolla en gajitos dejando que se separen solas las capas de la cebolla. Para lograrlo asegurate de cortarla a la mitas a lo largo antes de emepzar a rebanar los gajos.
Para la vinagreta: pon en un plato el vinagre, el ajo bien picadito, sal, pimienta, aceite de oliva, yogurt y mostaza dijon. Revuelve todo
Sirve el brocolí y la cebolla con la vinagreta encima ya sea como acompañamiento o como botana.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
50.8
kcal
2.5%
Carbohidratos
9.6
g
3.2%
Proteínas
3.7
g
7.4%
Lípidos
0.6
g
0.9%
Fibra dietética
3.2
g
6.5%
Azúcares
2.7
g
3.0%
Colesterol
0.6
mg
0.2%
Esha
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