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Receta

Brocoli a la Vinagreta Turca

15 min
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Rico y sano acompañamiento o entremes de una de las mas sanas verduras que hay.con sencilla vinagreta turca.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de brócoli
  • 1 cucharada de yoghurt natural
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Separar las ramitas, cortarles los troncos y ponerlas en el microonda con un poco agua y sal durante 3 minutos.
    Cortar la cebolla en gajitos dejando que se separen solas las capas de la cebolla. Para lograrlo asegurate de cortarla a la mitas a lo largo antes de emepzar a rebanar los gajos.
    Para la vinagreta: pon en un plato el vinagre, el ajo bien picadito, sal, pimienta, aceite de oliva, yogurt y mostaza dijon. Revuelve todo
    Sirve el brocolí y la cebolla con la vinagreta encima ya sea como acompañamiento o como botana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    50.8
    kcal
    2.5%
    Carbohidratos
    9.6
    g
    3.2%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    0.6
    g
    0.9%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.5%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    0.6
    mg
    0.2%
    Esha
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