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Receta de Brócoli con Ajo y Vinagreta
Karla Jacqueline

Karla Jacqueline Monárrez

Receta de Brócoli con Ajo y Vinagreta
Daniela

Daniela De Tagle

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Receta
2

Brócoli con Ajo y Vinagreta

10 minutos
Baja
4 porciones
1
Una opción llena de sabor para el brócoli al vapor. Esta receta es muy ligera y rica, perfecta para acompañar cualquier platillo o para comer solitos. Es una manera sencilla de preparar el brócoli y potencializar su sabor.

Ingredientes

  • 500 gramos de brócoli
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Lave el brócoli y corte en trozos grandes. Coloque en un plato para microhondas, cubra el plato y cocine en el micro por 5 minutos.
    En una sartén pequeña caliente 1 cucharada del aceite de oliva y dore el ajo hasta que esté ligeramente dorado, aproxmiadamnete 3 minutos. Retire el ajo del aceite.
    Ahora agregue el brócoli a la sartén y cocine por 3 minutos.
    Retire el brócoli de la sartén y mezcle con el ajo dorado, el jugo de limón y el aceite de oliva restante. Sazone con sal y pimienta y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva el brocoli para acompañar un pescado o un filete.

    TIPS

    Esta receta también queda muy rica con coliflor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    42.6
    kcal
    2.1%
    Carbohidratos
    8.3
    g
    2.8%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.0%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.5%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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