x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Brocoli Picante con Ajo
Receta

Brocoli Picante con Ajo

20 min
Baja
143
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El brocoli es una de las verduras mas nutritivas y al cocerla al vapor puedes mantener la mayor cantidad de nutrientes. En esta receta se prepara con un aceite picante y rebanaditas de ajo crujientes.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente rebanados
  • 1/4 de cucharadita de hojuela de chile guajillo peperoncino
  • 750 gramos de brócoli cortado en ramitas de 5 cm

    Preparación

    PREPARE EL ACEITE PICANTE. En un sarten chico, cocine el aceite, ajo, y chile seco en polvo a fuego medio-alto. Mueva frecuentemente para que no se queme hasta que el ajo se dore, unos 2 minutos. Quite del fuego y pase el aceite por un colador. Reserve el aceite y el ajo con chile por separado.
    COCINE EL BROCOLI. Ponga 2.5 cm de agua en una olla grande y ponga una canasta para cocinar al vapor. Ponga a hervir el agua y cundo hierva, ponga las piezas de brocoli en la olla para cocinar al vapor. Cocine hasta que estén suaves 4-6 minutos.
    PREPARE EL PLATO. Ponga el brocoli caliente en un platon para servir. Cubra con el aceite reservado (se puede guardar el resto para usar en otro plato) y espolvoree con el ajo dorado y el chile seco que se reservo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    63.8
    kcal
    3.2%
    Carbohidratos
    12.4
    g
    4.1%
    Proteínas
    5.3
    g
    11%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.7%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    24/08/2015 13:04:27
    arbolitos hace poco descubrí que me encanta el brócoli y ahora lo como cada vez que me acuerdo de comprarlo ;)

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD