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Sofía Padilla Castro

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Receta de Brocoli y Pimientos, Platillo Light
Receta

Brocoli y Pimientos, Platillo Light

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Esta receta es de un tentempié o simpelemente una buena botana, ensalada o guarnicion para cualquier comida que gustes agregar. Son verduras, brocoli y pimientos ideales para mantener la linea.

Ingredientes

1 porción
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos finamente picados
  • 1/8 de cucharadita de pimienta roja hojuelas
  • 6 tazas de brócoli sin los tallos
  • 1 taza de pimiento rojo cortado en tiras
  • 1/4 de cucharadita de sal de mesa
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra

    Preparación

    Calienta el aceite de oliva en una sarten grande sobre fuego medio-alto.
    Agrega el ajo y pimienta roja; cocina por 30 segundos.
    Incorpora el brocoli y el pimiento rojo.
    Cocinar, moviendo ocasionalmente durante 5 a 6 minutos o hasta que los vegetales esten tiernos.
    Sazona con sal y pimienta negra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    588
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    115
    g
    38%
    Proteínas
    44.7
    g
    89%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.3%
    Fibra dietética
    43.9
    g
    88%
    Azúcares
    35.4
    g
    39%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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