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Receta

Calabacita con Queso al Gratín

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Una deliciosa receta muy fácil y rápida de preparar, estas calabacitas de queso al gratín te van a encantar, prepáralas y disfrútalas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de calabacita
  • 250 gramos de queso chihuahua
  • 125 gramos de grano de elote
  • 4 chiles chilaca
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo, mediano

Preparación

Corta las calabacitas en trocitos pequeños y luego sofríe con una cucharadita de aceite pon al fuego sobre un sarten o una comaleta los chiles, cuando la piel se haya tostado ponlos en una bolsa de plastico y reserva.
Luego parte la cebolla en rodajas delgadas y agrega a las calabacitas, antes de que se suavicen demasiado muele el tomate con el diente de ajo, luego quitale la piel a los chiles y hazlos rajas agregalos junto con los granitos de elote a las calabacitas dejalo 5 minutos y tapa.
Cuando ya este todo integrado agrega el tomate y deja hervir por 15 minutos a fuego muy bajito,raya el queso y reserva.
Cuando ya este listo apaga el fuego y agrega la crema revuelve un poco y luego agrega el queso sobre todo el guiso y luego tapa por 5 minutos a que gratine y ya esta y veras que delicia.

TIPS

Si quieres puedes agregar otras verduras como brócoli y coliflor es igual de deliciosa, ya verás!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Martha Alicia Gutiérrez Pineda
06/11/2017 05:33:19
Por favor pongan bien la receta, en la lista de ingedientes no viene la crema y tomate y en el procedimiento si lo menciona.

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