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Lorenza Ávila

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Receta de Calabacitas Asadas con Queso de Cabra
Receta

Calabacitas Asadas con Queso de Cabra

30 mins
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Un platillo light de calabacitas enrolladas con queso de cabra, perejil y albahaca. Solo tiene 80 calorías!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 calabacitas, cortadas en rebanadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 50 gramos de queso de cabra
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1/3 tazas de albahaca

Preparación

Precaliente la parrilla, o un sartén de parrilla a temperatura media.
Corte los bordes de las calabacitas y barnice las rebanadas de calabacitas con aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta.
Ponga en la parrilla unos 4 minutos por lado hasta que esté suave.
En un recipiente ponga el queso de cabra, el perejil, el limón y mezcle con un tenedor.
Ponga 1/2 cucharadita de la mezcla de queso como a 2 cms del borde de la rebanada de calabacita. Ponga encima hojas de espinaca y una hoja de albahaca chica.
Enrolle y ponga el borde hacia abajo de los platos.
Repita el mismo paso con las otras rebanadas de calabacita.

TIPS

Puedes prepararlos con un día de anticipación y guardarlos en un toper en el refrigerador.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
88.5
kcal
4.43%
Carbohidrato, por diferencia
2.8
g
0.93%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
7.2
g
11.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (7)
Cecilia Martinez
05/04/2019 17:47:03
Rico, fácil de hacer
Dlvalle Ara
02/02/2018 23:24:43
Súper rápido y rico
maria lira
26/02/2014 16:34:33
A través de Android me encanto la receta.
Blanca Salido Macias
31/10/2013 09:40:58
me gusta las voy a tener que hacer me gusto la receta
Ana Lozz
07/08/2013 21:51:18
Sabroso! Facil y se ve muy deliciosa,claro que la hare!
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