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Calabacitas Asadas con Queso de Cabra

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Un platillo light de calabacitas enrolladas con queso de cabra, perejil y albahaca. Solo tiene 80 calorías!
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Calabacitas Asadas con Queso de Cabra
Un platillo light de calabacitas enrolladas con queso de cabra, perejil y albahaca. Solo tiene 80 calorías!

Ingredientes

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  • 3 calabacitas cortadas en rebanadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 50 gramos de queso de cabra
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1/3 de taza de albahaca
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Calabacitas Asadas con Queso de Cabra

Preparación

Precaliente la parrilla, o un sartén de parrilla a temperatura media.
Corte los bordes de las calabacitas y barnice las rebanadas de calabacitas con aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta.
Ponga en la parrilla unos 4 minutos por lado hasta que esté suave.
En un recipiente ponga el queso de cabra, el perejil, el limón y mezcle con un tenedor.
Ponga 1/2 cucharadita de la mezcla de queso como a 2 cms del borde de la rebanada de calabacita. Ponga encima hojas de espinaca y una hoja de albahaca chica.
Enrolle y ponga el borde hacia abajo de los platos.
Repita el mismo paso con las otras rebanadas de calabacita.
Jimena

Jimena de la Fuente Peña

TIPS

"Puedes prepararlos con un día de anticipación y guardarlos en un toper en el refrigerador."

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maria lira
2014-02-26T16:34:33.00-06
A través de Android me encanto la receta.
Blanca Patricia Salido Macias
2013-10-31T09:40:58.00-06
me gusta las voy a tener que hacer me gusto la receta
Ana Lozano
2013-08-07T21:51:18.00-06
Sabroso! Facil y se ve muy deliciosa,claro que la hare!
Rebe Delao
2013-08-07T13:40:40.00-06
RICA Y NUTRITIVA Buenas para un tentenpie
Annuar Benabit Flores Ramirez
2013-08-06T23:20:18.00-06
que facil una buena receta la voy hacer
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas Asadas con Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
105
kcal
5.3%
105 kcal
Carbohidratos
16.2
g
5.4%
16.2 g
Proteinas
7.8
g
16%
7.8 g
Lípidos
3.0
g
4.6%
3.0 g
Fibra dietética
7.1
g
14%
7.1 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
5.7
mg
1.9%
5.7 mg
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