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Lorenza Ávila

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Receta de Calabacitas Asadas con Queso de Cabra
Receta

Calabacitas Asadas con Queso de Cabra

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Un platillo light de calabacitas enrolladas con queso de cabra, perejil y albahaca. Solo tiene 80 calorías!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 calabacitas, cortadas en rebanadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 50 gramos de queso de cabra
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1/3 tazas de albahaca

Preparación

Precaliente la parrilla, o un sartén de parrilla a temperatura media.
Corte los bordes de las calabacitas y barnice las rebanadas de calabacitas con aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta.
Ponga en la parrilla unos 4 minutos por lado hasta que esté suave.
En un recipiente ponga el queso de cabra, el perejil, el limón y mezcle con un tenedor.
Ponga 1/2 cucharadita de la mezcla de queso como a 2 cms del borde de la rebanada de calabacita. Ponga encima hojas de espinaca y una hoja de albahaca chica.
Enrolle y ponga el borde hacia abajo de los platos.
Repita el mismo paso con las otras rebanadas de calabacita.

TIPS

Puedes prepararlos con un día de anticipación y guardarlos en un toper en el refrigerador.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Cecilia Martinez
05/04/2019 17:47:03
Rico, fácil de hacer
Dlvalle Ara
02/02/2018 23:24:43
Súper rápido y rico
maria lira
26/02/2014 16:34:33
A través de Android me encanto la receta.
Blanca Salido Macias
31/10/2013 09:40:58
me gusta las voy a tener que hacer me gusto la receta
Ana Lozz
07/08/2013 21:51:18
Sabroso! Facil y se ve muy deliciosa,claro que la hare!
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