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Receta de Calabacitas Rellenas de Queso
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Receta de Calabacitas Rellenas de Queso
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Calabacitas Rellenas de Queso

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Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.
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Ingredientes

3 porciones
  • 4 calabacitas, redondas
  • 100 gramos de queso oaxaca, o de hebra
  • 1 paquete de queso crema, philadelphia
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado
  • 1 taza de espinaca, desinfectada en cuadros
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 cucharadas de pan molido

Preparación

Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
Rellene las calabazas con la mezcla.
Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.

PRESENTACIÓN

Decorar con unas hojitas de cilantro.

TIPS

Se adorna con tomates o con lo que se te antoje.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
210.3
kcal
10.52%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
6.2
g
12.4%
Lípido total (grasa)
19.1
g
29.38%
100
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Juana Mora Hernandez
28/11/2019 13:10:08
Deliciosa receta y muy nutritiva
Anoranza RoZa
28/12/2017 08:20:06
Riquisilo !!!
Sofia Duarte
20/08/2017 21:34:45
yo las hice pero las rellene con carne molida con chorizo de pavo y elotitos y queso menonita y me quedaron muy ricas

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