Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.
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Ingredientes3 porciones
Preparación
Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
Rellene las calabazas con la mezcla.
Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.
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