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Receta de Calabacitas Rellenas de Queso
Edgar Jesus

Edgar Jesus Camejo Ocaña
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Receta
1

Calabacitas Rellenas de Queso

45 minutos
Baja
3 porciones
2
Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.

Ingredientes

  • 4 piezas de calabacita redondas
  • 100 gramos de queso oaxaca o de hebra
  • 1 paquete de queso crema philadelphia
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 cucharada sopera de perejil finamente picado
  • 1 taza de espinaca desinfectada en cuadros
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 cucharadas soperas de pan molido

    Preparación

    Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
    Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
    Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
    Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
    Rellene las calabazas con la mezcla.
    Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
    Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con unas hojitas de cilantro.

    TIPS

    Se adorna con tomates o con lo que se te antoje.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    250
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    13.6
    g
    4.5%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    18.5
    g
    28%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    28.6
    mg
    9.5%
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    Calificaciones (2)
    Anoranza RoZa
    2017-12-28T08:20:06.00-06
    Riquisilo !!!
    Sofia Duarte
    2017-08-20T21:34:45.00-06
    yo las hice pero las rellene con carne molida con chorizo de pavo y elotitos y queso menonita y me quedaron muy ricas
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