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Receta de Calabacitas Rellenas de Queso
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Receta de Calabacitas Rellenas de Queso
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Calabacitas Rellenas de Queso

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Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.
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Ingredientes

3 porciones
  • 4 calabacitas, redondas
  • 100 gramos de queso oaxaca, o de hebra
  • 1 paquete de queso crema, philadelphia
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado
  • 1 taza de espinaca, desinfectada en cuadros
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 cucharadas de pan molido

Preparación

Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
Rellene las calabazas con la mezcla.
Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.

PRESENTACIÓN

Decorar con unas hojitas de cilantro.

TIPS

Se adorna con tomates o con lo que se te antoje.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Juana Mora Hernandez
28/11/2019 13:10:08
Deliciosa receta y muy nutritiva
Anoranza RoZa
28/12/2017 08:20:06
Riquisilo !!!
Sofia Duarte
20/08/2017 21:34:45
yo las hice pero las rellene con carne molida con chorizo de pavo y elotitos y queso menonita y me quedaron muy ricas

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