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Carla Arias Ochoa

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Receta

Cama de Rodajas de Papa y Jamon

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Deliciosa cama de rodajas de papa que le dan una presentacion diferente a la tradicional guarnicion de pure de papa o papa al horno.

Ingredientes

5 porciones
  • 4 papas
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso
  • 1 taza de jamón picado
  • 1 cucharada de pan molido
  • al gusto de sal

Preparación

Cocer las papas al vapor.
Pelar las papas.
Cortar las papas en rodajas no muy gruesas.
Acomodar las rodajas de papas en un refractario de vidrio hasta cubrir la base del refractario.
Agregar una parte de la crema encima de las papas formando la segunda capa.
Agregar una parte del jamon picado formando la tercera capa. Ir sazonando con sal y pimienta.
Agregar el queso formando la cuarta capa.
Asi sucesivamente hasta cubrir todo el refractario de capas, tratando de que la ultima capa sea de queso.
Sazonar con sal y pimienta y espolvorear el pan molido en la ultima capa.
Meter el refracario en el microondas hasta que se derrita y dore el queso.
Cortar en cuadros, sacar las porciones con una espatula y servir.

TIPS

Puedes ir agregando los ingredientes al gusto al momento de la preparacion hasta que se cubra tu refractario. Depende del tamaño del refractario.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
459
kcal
23%
Carbohidratos
30.7
g
10%
Proteínas
24.8
g
50%
Lípidos
26.3
g
40%
Fibra dietética
3.6
g
7.3%
Azúcares
1.7
g
1.9%
Colesterol
89.0
mg
30%
Esha
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