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Lorenza Ávila
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Receta de Camote al Horno con Miel
Receta

Camote al Horno con Miel

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El camote es super nutritivo ya que es muy alto en calcio, potasio y fibra. Si estas intentando comer saludablemente reemplaza las papas por esta deliciosa receta de camote al horno con miel de maple.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1250 gramos de camote, pelados y cortados en rebanadas o trozos
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 5 gramos de sal de mar
  • 5 gramos de nuez moscada

Preparación

Precaliente el horno a 220 grados (425 F).
Sobre un pyrex ponga papel de aluminio y ponga el camote cortado en trozos. Espolvoree todo con sal, pimienta y el aceite. Revuelva para que todo se cubra. Meta al horno por 20 minutos.
Saque el camote del horno y revuelva con la miel de maple.
Regrese el camote al horno hasta que se empiece a dorar (después de unos 7 minutos saque todo y revuelva otra vez). Deje cocinar 15 minutos en total.
Para servir, espolvoree el camote con sal de mar y un poco de nuez moscada.

PRESENTACIÓN

Es un buen acompañamiento para una carne o pollo.

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Diego Marroquín
23/11/2012 13:14:49
Delicia Mexicana Esta receta está excelente, la gente no sabe lo rico que es el camote.

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