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Lorenza Ávila
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Receta de Camote al Horno con Miel
Receta

Camote al Horno con Miel

36 min
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El camote es super nutritivo ya que es muy alto en calcio, potasio y fibra. Si estas intentando comer saludablemente reemplaza las papas por esta deliciosa receta de camote al horno con miel de maple.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1250 gramos de camote pelados y cortados en rebanadas o trozos
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 5 gramos de sal de mar
  • 5 gramos de nuez moscada

    Preparación

    Precaliente el horno a 220 grados (425 F).
    Sobre un pyrex ponga papel de aluminio y ponga el camote cortado en trozos. Espolvoree todo con sal, pimienta y el aceite. Revuelva para que todo se cubra. Meta al horno por 20 minutos.
    Saque el camote del horno y revuelva con la miel de maple.
    Regrese el camote al horno hasta que se empiece a dorar (después de unos 7 minutos saque todo y revuelva otra vez). Deje cocinar 15 minutos en total.
    Para servir, espolvoree el camote con sal de mar y un poco de nuez moscada.

    PRESENTACIÓN

    Es un buen acompañamiento para una carne o pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    190
    kcal
    9.5%
    Carbohidratos
    44.0
    g
    15%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.6%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    6.4
    g
    13%
    Azúcares
    10.4
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Diego Marroquín
    23/11/2012 13:14:49
    Delicia Mexicana Esta receta está excelente, la gente no sabe lo rico que es el camote.

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