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Receta de Canoas de Plátano
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Canoas de Plátano

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Deliciosa canoa de plátano macho con carne gratinadas al horno sobre cama de arroz blanco.
Adriana

Adriana Rodriguez llera
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Canoas de Plátano
Deliciosa canoa de plátano macho con carne gratinadas al horno sobre cama de arroz blanco.

Ingredientes

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  • 4 piezas de plátano macho
  • 1 kilo de carne molida
  • 2 1/2 tazas de arroces
  • 3 piezas de zanahoria
  • 3 piezas de calabacita
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1/2 kilo de queso gouda
  • 1/4 de litro de aceite
  • 1/2 kilo de jitomate
  • pizcas de sal
  • pizcas de pimienta
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Canoas de Plátano

Preparación

Picar las zanahorias, las calabazas y los jitomates. En un poco de aceite freír la carne e ir incorporando las zanahorias y el jitomate al ultimo la calabaza porque se cueza rápido. Colocar al gusto vinagre.
Partir el platano macho a lo largo para que se forme la conoa, ahuecar un poco la canoa quitando las semillas del plátano, freír en un poco de aceite para reafirmar la canoa y reservar.
Hacer el arroz blanco como lo acostubre y reservar.
Rellenar cada una de las canoas con la carne que se preparo en el paso numero1. Y colocarlas dentro de un refractario. Poner queso rallado encima de cada canoa y colocar al horno hasta que gratine el queso.
Colocar en el palto donde se vaya a servir una cama de arroz blanco y encima una canoa. Se puede acompañar con un tazón de frijolitos charros.
Adriana

Adriana Rodriguez llera

TIPS

"Estas canoas se pueden hacer más chiquitas y dar como entrada sin la cama de arroz o bien como plato fuerte."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Canoas de Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1493
kcal
75%
1493 kcal
Carbohidratos
26.1
g
8.7%
26.1 g
Proteinas
42.2
g
84%
42.2 g
Lípidos
141
g
217%
141 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
3.0
g
3.4%
3.0 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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