Canoas de Plátano

120 minutos

Baja

8 porciones

Adriana Rodriguez llera

Deliciosa canoa de plátano macho con carne gratinadas al horno sobre cama de arroz blanco.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Picar las zanahorias, las calabazas y los jitomates. En un poco de aceite freír la carne e ir incorporando las zanahorias y el jitomate al ultimo la calabaza porque se cueza rápido. Colocar al gusto vinagre.

Partir el platano macho a lo largo para que se forme la conoa, ahuecar un poco la canoa quitando las semillas del plátano, freír en un poco de aceite para reafirmar la canoa y reservar.

Hacer el arroz blanco como lo acostubre y reservar.

Rellenar cada una de las canoas con la carne que se preparo en el paso numero1. Y colocarlas dentro de un refractario. Poner queso rallado encima de cada canoa y colocar al horno hasta que gratine el queso.

Colocar en el palto donde se vaya a servir una cama de arroz blanco y encima una canoa. Se puede acompañar con un tazón de frijolitos charros.