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Receta de Canoas de Plátano
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Receta
1

Canoas de Plátano

120 minutos
Baja
8 porciones
1
Deliciosa canoa de plátano macho con carne gratinadas al horno sobre cama de arroz blanco.

Ingredientes

  • 4 piezas de plátano macho
  • 1 kilo de carne molida
  • 2 1/2 tazas de arroces
  • 3 piezas de zanahoria
  • 3 piezas de calabacita
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1/2 kilo de queso gouda
  • 1/4 de litro de aceite
  • 1/2 kilo de jitomate
  • pizcas de sal
  • pizcas de pimienta

    Preparación

    Picar las zanahorias, las calabazas y los jitomates. En un poco de aceite freír la carne e ir incorporando las zanahorias y el jitomate al ultimo la calabaza porque se cueza rápido. Colocar al gusto vinagre.
    Partir el platano macho a lo largo para que se forme la conoa, ahuecar un poco la canoa quitando las semillas del plátano, freír en un poco de aceite para reafirmar la canoa y reservar.
    Hacer el arroz blanco como lo acostubre y reservar.
    Rellenar cada una de las canoas con la carne que se preparo en el paso numero1. Y colocarlas dentro de un refractario. Poner queso rallado encima de cada canoa y colocar al horno hasta que gratine el queso.
    Colocar en el palto donde se vaya a servir una cama de arroz blanco y encima una canoa. Se puede acompañar con un tazón de frijolitos charros.

    TIPS

    Estas canoas se pueden hacer más chiquitas y dar como entrada sin la cama de arroz o bien como plato fuerte.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1493
    kcal
    75%
    Carbohidratos
    26.1
    g
    8.7%
    Proteínas
    42.2
    g
    84%
    Lípidos
    141
    g
    217%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    1.9%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.4%
    Colesterol
    137
    mg
    46%
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