Gabriela Morales

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Receta

Cáscaras de Papa Rellenas

Name: Cáscaras de Papa Rellenas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 6 papas, horneadas; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de queso amarillo, líquido; 1/4 tazas de tocino, doradito y en trocitos; 1/2 tazas de crema agria; 1/4 tazas de cebollita verde, rebanadas

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Estas cáscaras de papa son perfectas para un domingo de películas o para acompañar algún platillo. Su textura doradita y la combinación de sabores del queso amarillo, la crema y las cebollitas las hacen un manjar para tu paladar. Pruébalas.

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Ingredientes

24 porciones

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6 papas, horneadas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de queso amarillo, líquido
1/4 tazas de tocino, doradito y en trocitos
1/2 tazas de crema agria
1/4 tazas de cebollita verde, rebanadas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Corta las papas a lo largo por la mitad; sácales los centros, dejando una concha de 1/4 pulgada de grosor. (Guarda los centros para otro uso). Corta las conchas diagonalmente por la mitad.

Coloca las conchas, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear; cepilla ligeramente con aceite por dentro de las conchas.

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que se doren bien. Vierte el queso amarillo líquido, trocitos de tocino, crema agria y rebanadas de cebollitas.