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Receta

Cebollitas Rellenas

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La receta de la familia de cebollitas rellenas, si eres fan de la cebolla te encantará esta receta. Atrévete a prepararla y disfruta su gran sabor.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cebolla
  • 300 gramos de queso fresco
  • 2 huevos
  • 1/2 tazas de harina
  • suficiente de aceite

Preparación

Se le hace una cortada pequeña a la cebolla y se pone a cocer en poca agua.
Despues se sacan con cuidado las capas de la cebolla y se rellenan con queso y se cubren de harina.
Se deja reposando. En un traste se separa la clara y se empieza a batir hasta formar una espuma, se agrega la yema hasta ponerse amarilla.
Se pone a calentar el aceite en un sartén y se cubren las capas de cebolla con el huevo y se pone a freir.

PRESENTACIÓN

Se pone en un plato las cebollitas, se le agrega poquito guiso y el arroz a un lado.

TIPS

Acompañar con una salsa de guiso de chile rojo. Se puede acompañar con arroz guisado.

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