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Champiñones Rellenos de Pechuga de Pavo

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Esta receta es ideal como guarnición y para lucirte con tus invitados, por todos sus ingredientes de gran calidad como la Pechuga de Pavo Natural Zwan®.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de Pechuga de Pavo Natural Zwan® , 250 g
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para el relleno
  • 1 cucharada de ajo en polvo, para el relleno
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado, para el relleno
  • 1 cucharada de queso parmesano, rallado, para el relleno
  • al gusto de sal, para el relleno
  • al gusto de pimienta, para el relleno
  • 6 champiñones
  • 2 tazas de queso provolone, en cubitos
  • suficiente de jitomate cherry, cortado en mitades, para decorar
  • al gusto de tomillo fresco, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Sobre una tabla corta la Pechuga de Pavo Natural Zwan® en cuadros pequeños. Reserva hasta su uso.
En un sartén caliente vierte el aceite de oliva agrega la crema para batir, el ajo en polvo, el perejil, el queso parmesano rallado, y sazona con sal y pimienta. Cocina por 2 minutos. Agrega la Pechuga de Pavo Natural Zwan® e integra, cocina por 5 minutos más a fuego medio bajo. Retira del fuego y enfría ligeramente.
Limpia los champiñones, retira el tallo con tus manos y la parte obscura con ayuda de una cuchara, ahuecando poco a poco.
En un refractario coloca los champiñones y rellena con la mezcla anterior, cubre con el queso Provolone en cubos. Hornea por 20 minutos a 180°C.
Sirve en un plato extendido, decora con jitomate Cherry y tomillo.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato blanco. Acompaña con ensalada verde.

TIPS

Si prefieres no hornear los champiñones, utiliza un sartén profundo, cocina a flama baja y tapa. También puedes sustituir el queso Provolone por queso de cabra.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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