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Helena Gómez

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Receta

Chícharos Minuet

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Deliciosa guarnición de chícharos minuet, ideal para acompañar cualquier platillo. Prepara estos chícharos y come saludablemente.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 de kilo de chícharo
  • 2 cebollitas finamente picadas
  • 1/4 de cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de tomillo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Poner a derretir la mantequilla en una cacerola.
    Se ponen los chícharos lavados y pelados.
    La cebolla y los demás ingredientes se dejan sancochar ahí mismo y cuando estén acitronados se agrega un vaso de agua, tapándolos y dejándolos hervir a fuego suave hasta que los chícharos estén bien cocidos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    140
    kcal
    7.0%
    Carbohidratos
    22.9
    g
    7.6%
    Proteínas
    8.0
    g
    16%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.1%
    Fibra dietética
    8.1
    g
    16%
    Azúcares
    8.6
    g
    9.6%
    Colesterol
    5.4
    mg
    1.8%
    Esha
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