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Receta

Chiche de Espinacas y Champiñones

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Esta receta es deliciosa, la clave son los ingredientes, puedes usarla tanto como guarnición a sí como plato principal.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de papa, rallada
  • 1 taza de champiñón, fileteados
  • 1 taza de espinaca, picadas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites, con sabor (ajo, romero)
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 30 gramos de queso rallado
  • cebollas, picadita

Preparación

Mezcla la papa rallada con el aceite y foma un pasta para realizar la costra colócalo en un molde y hornea por 20 min. a 180°C
En una sartén coloca un poco de aceite y acitrona la cebolla y se colocan los champiñones.
Sazona con sal y pimienta y agrega las espinacas déjalo conar por uno o dos minutos y reserva.
Mezcla los huevos y la leche.
Ya que esta cocinada la costra agrega mezcla de huevo y leche y las espinaca y champiñones.
Cúbrelos con el queso y vuelve a hornearlos por 20 min. a 180°C

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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