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Receta

Chiche de Espinacas y Champiñones

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Esta receta es deliciosa, la clave son los ingredientes, puedes usarla tanto como guarnición a sí como plato principal.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de papa rallada
  • 1 taza de champiñón fileteados
  • 1 taza de espinaca picadas
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites con sabor (ajo, romero)
  • 3 piezas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 30 gramos de queso rallado
  • cebollas picadita

    Preparación

    Mezcla la papa rallada con el aceite y foma un pasta para realizar la costra colócalo en un molde y hornea por 20 min. a 180°C
    En una sartén coloca un poco de aceite y acitrona la cebolla y se colocan los champiñones.
    Sazona con sal y pimienta y agrega las espinacas déjalo conar por uno o dos minutos y reserva.
    Mezcla los huevos y la leche.
    Ya que esta cocinada la costra agrega mezcla de huevo y leche y las espinaca y champiñones.
    Cúbrelos con el queso y vuelve a hornearlos por 20 min. a 180°C

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    130
    kcal
    6.5%
    Carbohidratos
    21.6
    g
    7.2%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.3%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.6%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.3%
    Colesterol
    6.7
    mg
    2.2%
    Esha
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