Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza

Name: Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de harina; 250 gramos de pasta de hojaldre; 1 lata de chiles jalapeños rellenos de frijol negro en salsa de jitomate La Morena®; 1 huevo; 1/2 tazas de queso parmesano, rallado; 1 cucharada de mantequilla, para la salsa; 1/4 cebollas, finamente picada para la salsa; 1 taza de crema para batir, para la salsa; 3 cucharadas de mostaza, para la salsa; 1 pizca de pimienta, blanca, para la salsa; 2 pizcas de sal, para la salsa

10 mins

22 mins

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Kiwilimón

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Ingredientes

2 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Extiende la pasta hojaldre con un rodillo sobre una mesa previamente enharinada hasta que tenga ½ cm. de grosor y corta cuadros de 5 x 5cm.

Abre la lata de Chiles Jalapeños Rellenos de Frijol Negro en Salsa de Jitomate La Morena®, con una brocha coloca un poco de salsa de jitomate en cada cuadro, sobre estos un chile y cierra dos puntas de los cuadros. Barniza con huevo y espolvorea con queso parmesano. Hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Incorpora la crema y la mostaza, mezcla perfectamente y cocina por 5 minutos; sazona. Reserva.

Sirve los chiles en un plato extendido y acompaña con la salsa de mostaza.