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Receta de Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza
La morena

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Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza

32 minutos
Baja
2 porciones
1
Prepara esta receta para la hora de la comida. Es una receta muy original que no necesitará nada más que la sirvas con mucho cariño. La salsa tiene un sabor único que te va a fascinar, ¡Prepáralos hoy!

Ingredientes

  • 1/4 de taza de harina
  • 250 gramos de pasta de hojaldre
  • 1 lata de Chiles Jalapeños Rellenos de Frijol Negro en Salsa de Jitomate La Morena®
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla para la salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada para la salsa
  • 1 taza de crema para batir para la salsa
  • 3 cucharadas de mostaza para la salsa
  • 1 pizca de pimienta blanca, para la salsa
  • 2 pizcas de sal para la salsa

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Extiende la pasta hojaldre con un rodillo sobre una mesa previamente enharinada hasta que tenga ½ cm. de grosor y corta cuadros de 5 x 5cm.
    Abre la lata de Chiles Jalapeños Rellenos de Frijol Negro en Salsa de Jitomate La Morena®, con una brocha coloca un poco de salsa de jitomate en cada cuadro, sobre estos un chile y cierra dos puntas de los cuadros. Barniza con huevo y espolvorea con queso parmesano. Hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.
    Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Incorpora la crema y la mostaza, mezcla perfectamente y cocina por 5 minutos; sazona. Reserva.
    Sirve los chiles en un plato extendido y acompaña con la salsa de mostaza.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido al centro de la mesa.

    TIPS

    Extiende parejo y delgado el hojaldre para que se horneen parejos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1345
    kcal
    67%
    Carbohidratos
    72.0
    g
    24%
    Proteínas
    36.6
    g
    73%
    Lípidos
    103
    g
    158%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    9.0
    g
    10.0%
    Colesterol
    231
    mg
    77%
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