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Chiles Jalapeños en Vinagre

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Estos chiles jalapeños en vinagre quedan deliciosos para acompañar cualquier platillo o en tostadas y son muy sencillos de preparar. No te quedes sin probarlos.

Ingredientes

20 porciones
  • 2 cebollas, rebanadas
  • 6 zanahorias, rebanadas
  • 1 kilo de chile jalapeño, cortados en rajas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de coliflor, cortada en trozos medianos
  • 1 jícama, cortada en tiritas
  • 300 mililitros de vinagre
  • 900 mililitros de agua
  • al gusto de orégano
  • al gusto de laurel
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Fríe en una sartén a fuego medio la cebolla, zanahorias y chiles. Por unos 3 minutos.
Agrega la coliflor y la jícama, mezcla bien.
Agrega las especias, ajos, vinagre y el agua. Sazona al gusto.
Deja que hierva toda la preparación. Apaga el fuego y deja que se enfrién.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar cualquier comida mexicana.

TIPS

Los chiles pueden desvenarse, si no desean que quede muy picosos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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