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Receta de Chiles Jalapeños en Vinagre
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Receta

Chiles Jalapeños en Vinagre

40 minutos
Baja
porciones 20
1
Estos chiles jalapeños en vinagre quedan deliciosos para acompañar cualquier platillo o en tostadas y son muy sencillos de preparar. No te quedes sin probarlos.

Ingredientes

  • 2 piezas de cebolla rebanadas
  • 6 piezas de zanahoria rebanadas
  • 1 kilo de chile jalapeño cortados en rajas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de coliflor cortada en trozos medianos
  • 1 pieza de jícama cortada en tiritas
  • 300 mililitros de vinagre
  • 900 mililitros de agua
  • al gusto de orégano
  • al gusto de laurel
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Fríe en una sartén a fuego medio la cebolla, zanahorias y chiles. Por unos 3 minutos.
    Agrega la coliflor y la jícama, mezcla bien.
    Agrega las especias, ajos, vinagre y el agua. Sazona al gusto.
    Deja que hierva toda la preparación. Apaga el fuego y deja que se enfrién.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar cualquier comida mexicana.

    TIPS

    Los chiles pueden desvenarse, si no desean que quede muy picosos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    23.5
    kcal
    1.2%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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