La coliflor al horno es deliciosa con el perejil, jugo de limón y huevo duro picado.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalentar el horno. Cocer en agua con sal la coliflor hasta que esté poco cocida para que no se rompa . Escurrirla muy bien y separar los arbolitos.
Engrasar un refractario con mantequilla, poner la coliflor, ponerle encima trocitos de mantequilla y rociar con el jugo de un limón y meter al horno bien caliente a dorar un poco, como 15 o 20 minutos. Rociar de vez en cuando con más jugo de limón.
Sacar del horno y espolvorear con perejil y huevo duro picado. Servir inmediatamente.
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