Daniela De Tagle

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CousCous de Limon

Name: CousCous de Limon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 1/4 tazas de agua; 3/4 tazas de couscous; 1/2 cebollas, finamente picada; 2 cucharadas de perejil fresco, picado; 2 cucharadas de jugo de naranja, fresco; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 cucharada de jugo de limón; al gusto de pimienta, al gusto

15 mins

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Esta rica guarnición de couscous es una rica manera de variarle a un tradicional arroz. Es muy fresca la receta gracias al limón y al perejil.

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Ingredientes

4 porciones

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1 1/4 tazas de agua
3/4 tazas de couscous
1/2 cebollas, finamente picada
2 cucharadas de perejil fresco, picado
2 cucharadas de jugo de naranja, fresco
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón
al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En una olla de tamaño mediano pon a calentar el agua a fuego medio hasta que hierva. Agrega el couscous y retira del fuego. Tapa y deja que se cocine el couscous en el agua hirviendo por 5 minutos. El couscous deberá de absorber toda el agua.

Con un tenedor esponja el couscous y agrega la cebolla y los ingredientes restantes. Sirve.