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Lorenza Ávila
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Receta de Croquetas de Papa
Receta

Croquetas de Papa

50 mins
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Esta receta es una buena idea para usar un puré de papa que haya sobrado de otra receta. Las croquetas de papa quedan buenísimas!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 cucharaditas de cebollita verde, picada
  • 2 yemas de huevo, batidas
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de puré de papa, o papas molidas
  • 1 huevo, batido
  • pan molido
  • aceites, para freír

Preparación

En un bowl ponga el puré de papa, la leche, sal, pimienta, cebollita verde picada, yemas de huevo batidas y harina. Mezcle bien todo y refrigere.
Con una cuchara para hacer bolas de helado, forme bolas de la masa de papa y pase por el huevo batido y luego por el pan molido.
Fría cada croqueta en un sartén lleno con aceite bien caliente hasta que se dore por todos los lados.

TIPS

Para que te quede bien asegúrate de no poner demasiadas croquetas a la vez en el sartén ya que se pueden romper.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (17)
itzel garcia santos
25/07/2019 23:01:42
Riquisimo!!
24/08/2018 12:46:18
muy buena
China Vigil
03/12/2017 17:29:20
Muy buenas.
Erika Za Ba
01/04/2017 13:40:05
Mezclé la papa con pollo y quedaron muy ricas. Para freír, ayuda enharinar, luego pasar por huevo y pan molido al final.
Irma Hernández
12/04/2016 15:54:42
A través de Android Muy facil y ricas .Gracias
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