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Sonia Amaya

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Receta de Curtido Salvadoreño
Receta

Curtido Salvadoreño

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Curtido delicioso para acompañar Pupusas, un platillo típico de El Salvador, muy sencillo de preparar y delicioso para disfrutar en familia.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1 repollo, o Col
  • 3 zanahorias
  • 1/4 cebollas
  • 100 mililitros de vinagre
  • 1 pizca de orégano molido
  • 1 pizca de sal

Preparación

Pica en tiras delgadas el repollo, zanahoria y cebolla.
Coloca el repollo o la col en agua hervida por un minuto y medio.
Lava el repollo con agua al tiempo.
Mezcla el repollo o col, zanahoria y cebolla en un depósito grande.
Hierve el vinagre a punto de ebullición.
Agrega el vinagre, orégano y sal al gusto y mezcla.
Deja que se conserve 30 minutos y listo.

PRESENTACIÓN

Sirve como acompañante de pupusas junto a una deliciosa salsa natural de tomate.

TIPS

A la hora de poner el orégano, puedes ponerte un poquito en la palma de la mano y con la otra mano comenzar a triturarlo para que quede un poco más molido el orégano y tenga mejor sabor y presentación.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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sherida tuero
29/08/2019 13:42:11
Lo estoy preparando, me está quedando bellísimo, ojalá y sea igual el sabor. Gracias por la receta. P.s. Soy dominicana y me encanta probar comidas de diferentes países.
Abraham Peralta
03/01/2018 15:37:26
Excelente!
Jessica Mixco
03/01/2018 15:00:17
Quedo delicioso, prueben hacerlo. Se los recomiendo 👌

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