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Yamilette González

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Deliciosas Tortillas de Harina Caseras

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Las tortillas de harina en México son muy populares e indispensables en la gastronomía, principalmente en la zona del norte del país. Ideales para hacerte un taquito de chile con queso o de carne asada, te dejamos esta receta de tortillas de harina caseras de sólo 5 ingredientes.
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Ingredientes

14 porciones
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 63 gramos de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de agua aproximadamente

    Preparación

    Para la masa, en un bowl mezcla la harina de trigo con la manteca, la sal, el polvo para hornear y agrega poco a poco el agua, hasta formar una masa tersa. Reposa la masa alrededor de 20 minutos.
    Corta la masa de las tortillas en porciones iguales y forma bolitas con tus manos.
    Con ayuda de un rodillo enharinado extiende la bolita hasta formar una tortilla delgada.
    Calienta un comal a fuego medio y cocina la tortilla 1 minuto de cada lado. Cocina la tortilla hasta que se infle, retira del comal y disfruta calientita.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la tortilla en un tortillero de mimbre o en una servilleta para que no se enfríen y acompaña toda clase de guisados.

    TIPS

    Recuerda que siempre que haces una masa el agua se absorbe de acuerdo a como la necesita la masa, no viertas el agua de golpe, vierte el agua poco a poco conforme te lo pida tu masa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    101
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    12.9
    g
    4.3%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.7%
    Lípidos
    4.9
    g
    7.6%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    4.3
    mg
    1.4%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Roxana Ortiz
    05/03/2019 17:22:52
    Muy decepcionada seguí la receta a pie de la letra en medidas americanas, y no tradujeron las pociones correctamente y salieron muy mal!
    Joanna Garcia Campos
    09/09/2018 11:25:17
    Me gustaria prepararlas se ven ricas
    Lilly Lilly
    09/08/2018 11:01:16
    Salihadaoudi@hotmail.fr
    Mariana Mendoza
    28/07/2018 13:44:28
    Me encantó!!!

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