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Deliciosos Nopales con Chorizo

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Saca tus cazuelas para cocinar estos Nopales con Chorizo, un delicioso platillo para servir como plato fuerte o guarnición. Esta receta la podrás tener lista en 30 minutos, por lo que es ideal para cocinar cualquier día a la hora que quieras, ya sea como desayuno y servir junto a unos huevitos o a la hora de la comida.

Esos Nopales con Chorizo son una receta mexicana en la que puedes elegir usar chorizo rojo o el tradicional chorizo verde de Toluca.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 nopales
  • suficiente de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de chorizo
  • 1 taza de cebolla, fileteada
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de queso panela, cortado en cubos
  • suficiente de orégano fresco, para servir
  • suficiente de aguacate, cortado en gajos, para acompañar
  • suficiente de salsa roja, para acompañar
  • suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Preparación

Con ayuda de un cuchillo, corta los nopales en tiritas y cocínalos en una olla a fuego medio con el agua y el bicarbonato de sodio durante 10 minutos. Retira y cuela.
Calienta una sartén a fuego medio, cocina el chorizo hasta que suelte la grasita y se dore ligeramente, añade la cebolla, los nopales, sazona con orégano, sal y pimienta a tu gusto y cocina 10 minutos.
Sirve tus nopalitos acompañados del queso panela, el orégano fresco, el aguacate, forma un taquito y sirve con salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve en una cazuelita de barro, con el queso panela, aguacate, orégano fresco y tortillas de maíz.

TIPS

Si lo deseas, puedes curar los nopales con sal de grano: frótalos vigorosamente con la sal y escurre la baba. Este proceso les dará mucho sabor y un color muy brillante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Gema Garduño
20/05/2020 22:38:54
Quedan riquísimos.
José Omar Santos
18/05/2020 15:25:03
El video no sirve

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