El draniki es el plato típico de Bielorrusia, es una preparación a base de papas. Tipicamente se sirven cubiertas de crema fresca y se acompañan con huevos duros de codorniz. Puedes acompañarlos con salsa de champiñones, aunque con la crema fresca también están deliciosos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Ingredientes7 porciones
Preparación
Ralla las patatas, y sécalas con papel de cocina o con una toalla limpia.
Colócalas en un bowl, agrega la harina e integra despacio tratando de que no se formen grumos.
Agrega el huevo, la leche y mezcla bien. Agrega la sal y la pimienta.
Calienta el aceite en una sartén y agrega dos a tres cucharadas de la mezcla, haciendo pequeños panqueques. Cocina de ambos lados y verifica que este cocida.
Sirve de inmediato, cubierto de crema fresca o salsa de champiñones.
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