El draniki es el plato típico de Bielorrusia, es una preparación a base de papas. Tipicamente se sirven cubiertas de crema fresca y se acompañan con huevos duros de codorniz. Puedes acompañarlos con salsa de champiñones, aunque con la crema fresca también están deliciosos.
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Ingredientes7 porciones
Preparación
Ralla las patatas, y sécalas con papel de cocina o con una toalla limpia.
Colócalas en un bowl, agrega la harina e integra despacio tratando de que no se formen grumos.
Agrega el huevo, la leche y mezcla bien. Agrega la sal y la pimienta.
Calienta el aceite en una sartén y agrega dos a tres cucharadas de la mezcla, haciendo pequeños panqueques. Cocina de ambos lados y verifica que este cocida.
Sirve de inmediato, cubierto de crema fresca o salsa de champiñones.
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