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Receta de Ejotes a la Vinagreta
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Receta de Ejotes a la Vinagreta
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Ejotes a la Vinagreta

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Una receta fácil de hacer ejotes con una rica vinagreta. Son la guarnición perfecta para platillos a base de carne, pollo o pescado. Son muy sencillos de preparar y su rico sabor va casi con todo. Prepáralos ya.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de ejote
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 piezas de limón
  • 3 cucharaditas de salsa maggi
  • 3 cucharaditas de salsa inglesa
  • 3 cucharaditas de mostaza
  • 4 cucharaditas de cebolla picada
  • 4 cucharaditas de vinagreta de mostaza o vinagreta provenzal
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de sal

    Preparación

    En un recipiente hondo pequeño mezcle el jugo de los 3 limones y la sal y pimienta hasta que la sal quede disuelta en el limón.
    Agregue la Salsa Maggi, la Salsa Inglesa, la mostaza, cebolla picada y vinagreta y mezcle hasta tener la vinagreta homogénea.
    En una olla grande vierta los ejotes, 2 taza de agua y la vinagreta y ponga a hervir a fuego alto con una tapa.
    Una vez que este hirviendo retirar la tapa y dejar que se evapore todo el líquido y se cocinen los ejotes.
    Los ejotes están listos cuando están tiernos y han absorbido la vinagreta por completo.

    TIPS

    Si tiene mucha prisa solo utilice una vinagreta del supermercado y cueza los ejotes en ella.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    106
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    16.2
    g
    5.4%
    Proteínas
    6.0
    g
    12%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    William Shakes Peare
    22/07/2013 18:21:31
    regular no es como aparece en la foto

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