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Helena Gómez

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Receta de Ejotes con Huevo
Receta

Ejotes con Huevo

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Esta es una receta de una guarnición rica e innovadora. Prepara esta receta de ejotes con huevo, es ideal para acompañar cualquier platillo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilo de ejote
  • 2 huevos
  • bicarbonato
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Se ponen a hervir los ejotes con una pizca de bicarbonato.
    Ya que estén cocidos, se cortan en sesgado en pedacitos.
    Los dos huevos se revuelven muy bien, en crudo.
    Se calienta mantequilla en un sartén y ahí se ponen, al mismo tiempo, los ejotes y los huevos crudos batidos, se revuelven hasta que el huevo esté cocido.
    Se sazonan con sal y pimienta. Se sirven bien calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    116
    kcal
    5.8%
    Carbohidratos
    16.1
    g
    5.4%
    Proteínas
    8.4
    g
    17%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Tobi Hernández
    27/03/2019 13:27:04
    Ricos yomi
    Delfino Meza
    24/03/2019 00:05:04
    Nutritivos y deliciosos!
    aurora saez de nanclares
    31/05/2017 09:37:27
    Ricoooo

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