Name: Ejotes con Huevo y Jitomates
Prep time: 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 15 mins
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kilos de ejote, frescos; 3 jitomates, grandes pelados y picados; 1 cucharada de cebolla, finamente picada; 3 huevos; 2 cucharadas de aceite de oliva; pimientas