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Paula Martinez

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Receta de Ejotes con Jitomates y Cebolla
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Paula Martinez

Receta de Ejotes con Jitomates y Cebolla
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Elda Avila

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Receta
2

Ejotes con Jitomates y Cebolla

20 minutos
Baja
porciones 8
2
Los ejotes son una guarnicion deliciosa para carnes, o pescados. Esta forma de prepararlos es muy sencilla y deliciosa.
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Ejotes con Jitomates y Cebolla
Los ejotes son una guarnicion deliciosa para carnes, o pescados. Esta forma de prepararlos es muy sencilla y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 kilo de ejote
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 3 jitomates picados
  • 4 cucharaditas de orégano fresco picado (o 2 cucharitas del seco)
  • 1/4 de taza de aceite de oliva

Preparación

Precaliente el horno a 220 centígrados.
Ponga a hervir agua en una olla grande (como 3/4 lleno).
Cocine los ejotes en el agua con una pizca de sal hasta que estén verdes y tiernos, entre 1-2 minutos. (El tiempo depende del tamaño de los ejotes)
Escurra los ejotes y sumerja en un recipiente con agua helada para que se dejen de cocer. Escurra y reserve.
Mezcle la cebolla y los jitomates en un recipiente.
Agregue los ejotes, orégano, sal y pimienta.
Rocie con el aceite de oliva y mezcle.
Ponga los ejotes preparados en un platón y sirva.

TIPS

Los ejotes son una guarnicion deliciosa para carnes, o pescados. Esta forma de prepararlos es muy sencilla y deliciosa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
156
kcal
7.8%
Carbohidratos
29.3
g
9.8%
Proteínas
9.8
g
20%
Lípidos
0.7
g
1.0%
Fibra dietética
10.9
g
22%
Azúcares
5.8
g
6.4%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (2)
yulenia vega
2017-03-28T21:39:38.00-06
Gracias por la receta.
Betsabe Fernandez
2014-01-26T20:44:49.00-06
A través de iOS La receta indica que hay que precalentar el horno, pero no dice cuándo y qué meter al horno Favor de clarificar.
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