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Helena Gómez

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Receta

Ejotes con Mantequilla

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Prueba esta deliciosa receta de ejotes con mantequilla, ideal para acompañar cualquier platillo ya sea carne o pescado.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de ejote
  • 1/2 cebolla
  • 50 gramos de mantequilla
  • bicarbonato
  • sal

    Preparación

    Cortar en sesgo los trocitos de los ejotes.
    Se ponen a cocer los ejotes con la media cebolla, la sal y un poquito de bicarbonato.
    Cuando estén tiernitos se sacan del fuego y se escurren.
    Se vuelven a poner al fuego con cuadritos de mantequilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    236
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    27.4
    g
    9.1%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    10.6
    g
    16%
    Fibra dietética
    10.1
    g
    20%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
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