norma ivone de la torre ramos

Recetas: 1

1 fotos

Sube tu Foto

norma ivone de la torre ramos

Ejotes con Piñones

Name: Ejotes con Piñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 50 gramos de piñon; 1 cucharadita de pimentón; 1/2 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo; al gusto de pimienta al gusto; 1/2 limón

30 min

Baja

1 comentarios

norma ivone de la torre ramos

	41
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Una combinación perfecta es esta guarnición de ejotes con piñones, para que puedas disfrutarla con tus guisados del diario.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de piñon
1 cucharadita de pimentón
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo
al gusto de pimienta al gusto
1/2 limón

Preparación

Calentar el aceite en un sartén y freir los piñones durante un minuto o hasta que doren sin dejar de mover, sacarlos del sartén, dejarlos escurrir en papel y reservar.

Despuntar los ejotes, y ponerlos a cocer en agua durante 5 minutos o hasta que esten firmes pero crujientes. Dejarlos escurrir en un colador.

Fría la cebolla en un sartén de 5 a 10 minutos o hasta que este blanda, añada el ajo y fría todo 30 segundos más. Eche los ejotes al sartén y caliente por 3 minutos entremezclandolos con la cebolla y el ajo. Salpimentar al gusto.

Pasar la mezcla de ejotes en un platón, rociarla con el jugo de limón y remueva. Esparcir los piñones previemente dorados y espolvorear el pimenton. Servir caliente