x
Lorenza

Lorenza Avila
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ejotes con Piñones Fáciles
Receta

Ejotes con Piñones Fáciles

20 mins
Baja
21
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Los ejotes, tambien conocidos como judías verdes, son una guarnición deliciosa. En esta receta van preparados con piñones, ajo, cebolla y un toque de jugo de limón.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gramos de piñon
  • 1/2 cucharaditas de pimientón
  • 450 gramos de ejote, o judías verdes
  • 1 cebolla, pequeña picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 limones, su jugo
  • pimientas

Preparación

Caliente el aceite en un sartén grande y fria los piñones por 1 minuto.
Mueva el sartén sin parar hasta que estén ligeramente dorados (para evitar que se quemen).
Retire los piñones y deje que se escurran sobre papel de servilleta. Agregue pimienton a los piñones hasta que tomen un color rojo. Reserve los ejotes y el aceite que quedo en el sartén.
Despunte los ejotes y retire los hilos si fuera preciso.
Ponga los ejotes en una olla con agua hirviendo y cuézalos por 5 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Deje escurrir sobre un colador.
Con el aceite del sartén que sobro, sofría la cebolla entre 5-10 minutos. Añada el ajo y frialo durante 30 segundos mas.
Ponga los ejotes en el sartén y mezclelas con la cebolla y ajo hasta que estén bien calientes.
Agregue el jugo de limón, revuelva y esparza los piñones encima. Sirva inmediatamente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Silvia Leal Z
20/03/2013 12:42:44
Saludable... Excelente receta sobre todo para mantener la salud.

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Crema de Guayaba con Granada y Piñones

Crema de Guayaba con Granada y Piñones

1 Comentarios
Receta de Gratín de Calabacita a la Mexicana

Gratín de Calabacita a la Mexicana

1 Comentarios
Receta de Crema de Ejotes con Almendras

Crema de Ejotes con Almendras

2 Comentarios
Receta de Papas Gajo Fáciles

Papas Gajo Fáciles

9 Comentarios
Receta de Pasta Rotini con Frutos Rojos

Pasta Rotini con Frutos Rojos

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD