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Receta de Elote a la Parrilla
Receta
2

Elote a la Parrilla

40 minutos
Baja
6 porciones
3
Un elote a la parrilla es buenísimo para las parrilladas tan populares en época de calor. Una receta simple pero no por ello menos deliciosa.

Ingredientes

  • 6 elotes dulces (amarillos)
  • mayonesa
  • quesos cotija
  • chiles piquín en polvo
  • 4 limones
  • cilantros frescos finamente picado
  • sal de grano
  • pimientas

    Preparación

    Te recomiendo utilizar elotes tiernos congelados, aunque si deseas puedes comprarlos frescos. En ese caso, retira las hojas verdes y limpia las "barbas" o pelitos cafés que tiene el elote.
    Calienta una parrilla o comal en caso de que no cuentes con una, deja asar hasta que se encuentren completamente cocidos, se quemarán un poco pero sabrán deliciosos. No te preocupes, es normal que se vean obscuros.
    Puedes retirar un grano del centro para saber si tienen suficiente cocción.
    Una vez cocidos, unta con mayonesa al gusto. Exprime medio limón por toda la pieza.
    Espolvorea queso Cotija y chile piquín.
    Agrega al final un poco de cilantro picado. Sazona con sal de grano y pimienta al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    151
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    35.8
    g
    12%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.5%
    Azúcares
    10.6
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    Monserrat Ponce Aldrete
    2014-07-02T17:59:25.00-06
    Que rico Me encanta el elote ;D deliciosa
    Ana Lozano
    2013-10-24T13:01:37.00-06
    tienes toda la razón ana lozz
    Ana Lozano
    2013-07-10T16:22:50.00-06
    LOS RECOMIENDO BASTANTE! Y SI SON ASADITOS AL CARBON....MUCHO MEJOR, SE LOS RECOMIENDO.
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