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Receta de Elote a la Parrilla
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Elote a la Parrilla

40 min
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Un elote a la parrilla es buenísimo para las parrilladas tan populares en época de calor. Una receta simple pero no por ello menos deliciosa.
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Elote a la Parrilla
Un elote a la parrilla es buenísimo para las parrilladas tan populares en época de calor. Una receta simple pero no por ello menos deliciosa.

Ingredientes

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  • 6 elotes dulces (amarillos)
  • mayonesa
  • quesos cotija
  • chiles piquín en polvo
  • 4 limones
  • cilantros frescos finamente picado
  • sal de grano
  • pimientas
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Elote a la Parrilla

Preparación

Te recomiendo utilizar elotes tiernos congelados, aunque si deseas puedes comprarlos frescos. En ese caso, retira las hojas verdes y limpia las "barbas" o pelitos cafés que tiene el elote.
Calienta una parrilla o comal en caso de que no cuentes con una, deja asar hasta que se encuentren completamente cocidos, se quemarán un poco pero sabrán deliciosos. No te preocupes, es normal que se vean obscuros.
Puedes retirar un grano del centro para saber si tienen suficiente cocción.
Una vez cocidos, unta con mayonesa al gusto. Exprime medio limón por toda la pieza.
Espolvorea queso Cotija y chile piquín.
Agrega al final un poco de cilantro picado. Sazona con sal de grano y pimienta al gusto.

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Calificaciones (3)
Monserrat Aldrete
2014-07-02T17:59:25.00-06
Que rico Me encanta el elote ;D deliciosa
Ana Lozano
2013-10-24T13:01:37.00-06
tienes toda la razón ana lozz
Ana Lozano
2013-07-10T16:22:50.00-06
LOS RECOMIENDO BASTANTE! Y SI SON ASADITOS AL CARBON....MUCHO MEJOR, SE LOS RECOMIENDO.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Elote a la Parrilla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
151
kcal
7.5%
151 kcal
Carbohidratos
35.8
g
12%
35.8 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
2.0
g
3.1%
2.0 g
Fibra dietética
4.7
g
9.5%
4.7 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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