Elotes con Chile y Limón

Name: Elotes con Chile y Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 elotes; 4 cucharadas de chile piquín; 4 limones verdes; 1/2 tazas de mayonesa; 1 taza de queso fresco, desmoronado

25 mins

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Deborah Dana

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Deliciosa receta de elotes a la parilla con mayonesa, chile y limón. Ideal para las posadas o todo tipo de fiestas. Prepara cuanto antes esta receta de elotes con chile y limón.

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Ingredientes

8 porciones

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8 elotes
4 cucharadas de chile piquín
4 limones verdes
1/2 tazas de mayonesa
1 taza de queso fresco, desmoronado

Preparación

Prepare la parilla a un fuego medio.

Tome los elotes y abras las hojas, sazone los elotes con sal y pimienta, retire los hilos cafés y vuelva a cerrar las hojas.

Ase los elotes en la parilla hasta que estén bien cocidos (aproximadamente 10 minutos).

Deje enfriar los ejotes por al menos 10 minutos.

Prepare platos de vidrio con los diferentes ingredientes para sazonar el elote, uno con limones cortados, otro con mayonesa, otro con queso y otro con el chile piquín.