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Receta de Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul
Deborah

Deborah Dana

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Receta
1

Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul

40 minutos
Baja
12 porciones
1
Elotes cortados en trozos y decorados con un aderezo de queso azul.

Ingredientes

  • 140 gramos de queso azul danés
  • 140 gramos de cuajada
  • 125 miligramos de yoghurt griego
  • pimientas
  • sal al gusto
  • 6 mazorcas de maíz

    Preparación

    Precaliente el asador. Con los dedos, desmenuce el queso y bátalo hasta que se haga cremoso.
    Añada la cuajada y siga batiendo. Poco a poco agregue el yogurt griego, ponga sal y pimienta y cúbralo con un film transparente en el refrigerador.
    Retire las barbas de las mazorcas (elotes) si es que tienen. Recorte 6 rectángulos de papel de aluminio para cubrir las mazorcas. Envuélvalas en el papel aluminio.
    Ase las mazorcas a temperatura alta durante 15-20 minutos. Dándoles la vuelta con frecuencia.
    Saque las mazorcas de los papeles de aluminio y recórtelas en 3-4 piezas cada una.
    Trinche los palitos en cada una y ponga de la salsa de queso azul para servir.

    TIPS

    Los elotes también quedan delicosos si se ponen en el asador envueltos en papel de aluminio

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    57.1
    kcal
    2.9%
    Carbohidratos
    3.8
    g
    1.3%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.6%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.2%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.7%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.6%
    Colesterol
    10.5
    mg
    3.5%
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