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Deborah Dana

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Receta de Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul
Receta

Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul

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Elotes cortados en trozos y decorados con un aderezo de queso azul.
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Ingredientes

12 porciones
  • 140 gramos de queso azul, danés
  • 140 gramos de cuajada
  • 125 miligramos de yogur griego
  • pimientas
  • sal, al gusto
  • 6 mazorcas de maíz

Preparación

Precaliente el asador. Con los dedos, desmenuce el queso y bátalo hasta que se haga cremoso.
Añada la cuajada y siga batiendo. Poco a poco agregue el yogurt griego, ponga sal y pimienta y cúbralo con un film transparente en el refrigerador.
Retire las barbas de las mazorcas (elotes) si es que tienen. Recorte 6 rectángulos de papel de aluminio para cubrir las mazorcas. Envuélvalas en el papel aluminio.
Ase las mazorcas a temperatura alta durante 15-20 minutos. Dándoles la vuelta con frecuencia.
Saque las mazorcas de los papeles de aluminio y recórtelas en 3-4 piezas cada una.
Trinche los palitos en cada una y ponga de la salsa de queso azul para servir.

TIPS

Los elotes también quedan delicosos si se ponen en el asador envueltos en papel de aluminio

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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